الخبز التركي بالحشوات المختلفة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المكونات

مقادير العجين 3 أكواب دقيق ملعقتين كبيرتين زبدة بدرجة حرارة الغرفة كوب وربع من الماء الدافيء ملعقتين كبيرتين من السكر رشة ملح صغيرة ملعقة كبيرة خميرة فورية الحشوات المختلفة 1-عصاج اللحم المفروم مع البصل 2-اللحم المدخن بالزيتون 3-السجق 4-السوسيس بيضتان مخفوقتان

طريقة التحضير

1-يتم إذابة الخميرة الفورية والسكر مع الماء الدافىء وتترك لعشر دقائق
2-ينخل الدقيق في وعاء مع الملح ويتم فرك الزبدة في الدقيق
3-(يتم عمل حفرة في الدقيق وتصب فيه المواد السائلة(الخميرة والسكر والماء 4-يتم عجن العجينة لمدة (10 الى15) دقيقة
5-تترك العجينة جانباً لتتخمر لمدة ساعة ونصف
6-بعد إختمار العجين ينزل الهواء منها بهدوء مع عدم العجن
7-تفرد العجينة على سطح مرقق بالقليل من الدقيق بسماكة نصف سنتيمتر
8-يتم حشو العجين بأي نوع من الحشوات المختلفة ويتم لف العجين وعمل شرحات بالسكين على الخبز
9-يدهن العجين بالقليل من البيض المخفوق
10-تترك جانبا لمدة نصف ساعة
11-تدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة 12-تخرج من الفرن و يتم تقطيعها بسكين مسنن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]يسلموااااا مشكوووووووووورة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

MERCI BCP
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]