[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المكونات
1/2 كيلو باذنجان 1/2 كيلو طماطم 1/2 كيلو بصل 1 كيلو دجاج مقطع مسلوق 5 أكواب أرز 2 ملعقة أكل معجون طماطم 1 ملعقة متوسطة بهارات مشكلة 1 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة طعام ملح 6 أقداح ماء سلق الدجاج
طريقة التحضير
يقطع كل من البصل والباذنجان والطماطم إلى شرائح دائرية يقلى البصل و الباذنجان إلى أن يحمر يحضر قدر واسع ويرص البصل في القعر ويوضع فوقه الباذنجان ثم الطماطم ثم الدجاج المسلوق ثم الأرز ويوضع ماء الدجاج فوقه ثم يوضع البهار والكركم والمعجون والملح يترك ليغلي ثم نخفض درجة حرارة النار ونتركه حوالي 35 دقيقة . بعدها يقلب القدر في صينية واسعة ويقدم حاراً
الجمعة نوفمبر 30, 2018 4:02 pm
عدد مساهماتي
الموقع
