@ اللوبيا البيضاء بالنقانق @

اللوبيا البيضاء بالنقانق

المقادير

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]نصف كيلوا لوبيا بيضاء منقوعة في الماء
لمدة 12 ساعة
نصف كيلوا نقانق بالفلفل الحار
أربع فصوص ثوم مفروم
حبة بصل مشنفة
عرش زعيترة طرية
ورقة سيدنا موسى
حبة فلفل أحمر مقطع الى مكعبات
حبة طماطم محكوكة
حزمة قزبور وبقدونس
ملعقة كبيرة مركز الطماطم
ملعقة صغيرة كمون
قليل ابزار وفلفل أحمر حار
ملعقة صغيرة ملح
ا
لتران من الماء

طريقة التحضير

في طنجرة الضغط فوق نار متوسطة توضع
اللوبيا الثوم المفروم البصل الأعشاب المنسمة والماء ثم تغلق الطنجرة
ويترك الكل ينضج لمدة30 دقيقة
تضاف مكعبات الفلفل,الطماطم المحكوكة مع
مركز الطماطم الزيت الملح وباقي التوابل تغطى الطنجرة تخفض النار ويترك
الكل يطهى حتى تنضج اللوبيا,
وفي مقلاة مانعة للالتصاق تحمر النقانق(الصوصيص)بعد ثقبها بشوكة
قبل رفع الطنجرة من فوق النار نضيف النقانق المحمرة لمدة 15 دقيقة
وتقدم الللوبيا في طبق التقديم ساخنة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]