الجمعة نوفمبر 30, 2018 4:02 pm الجمعة نوفمبر 30, 2018 3:58 pm الأحد أبريل 23, 2017 1:38 pm الأحد أبريل 23, 2017 1:24 pm الأحد أبريل 23, 2017 1:15 pm الأحد أبريل 23, 2017 1:02 pm الأربعاء أبريل 19, 2017 2:11 pm الأربعاء أبريل 19, 2017 1:58 pm الأربعاء أبريل 19, 2017 1:41 pm الثلاثاء أبريل 18, 2017 12:37 pm
كيف اطبخ بالتوابل ما هي التوابل التى اضيفها للمرق الاحمر وللعجائن وللملوخية وهكذا
ام نورجزائرية مشرفة قسم الدين الاسلامي
عدد مساهماتي : 2109تاريخ التسجيل : 23/05/2011
موضوع: رد: انا في حيرة الجمعة مايو 27, 2011 4:18 pm
انا اقلك
بالنسبة للمرق معظم الحبوب تستعملي الكمون
مرق خضر تستعملي توابل عديدة مع بعض مثل كسبر حب يابس زايد بسباس قليل زايد كمون قليل ويكونوا بالطبع مرحيين
اما دلمة نستعمل لها فلفل اسود زايد قرفة طبعا بدون مانسى كسبر اخضراو يقولولو حشيش مقطفة
طيف الافراح عضوة مشاركة
عدد مساهماتي : 83تاريخ التسجيل : 13/05/2011
موضوع: رد: انا في حيرة الجمعة مايو 27, 2011 4:38 pm
اللام عليك. على العموم للمرق الاخمر يمكن استعمال كما يقولون راس الحانوت او عندنا يسمى ب لوفاح و المتكون من الكروية +كسبر+فلفل احمريابس+قنطس+قليل من الفلفل الاكحل + الثوم الجاف+و المرحيين جميعا هذه الخلطة تضيف الكثير من النكهة الرائعة للمرق الاحمر.
الجمعة نوفمبر 30, 2018 4:02 pm
عدد مساهماتي
