أفخاذ الدجاج باني

المقادير :

3 أفخاذ دجاج

1 حبة بصل

6 ملاعق كبيرة زيت

1 كيس زعفران

فلفل أسود

ملح

1 كأس خبز يابس مرحي

1 بيضة

زيت للقلي

طريقة التحضير :

شوطي أفخاذ الدجاج و اغسليها

في طنجرة ضعي الافخاذ . البصل . الزيت . الملح . الفلفل الأسود و الزعفران .حمسي جيدا ثم أضيفي نصف كأس من الماء و اتركيه يطهى حتى يتبخر السائل كليا

انزعي افخاذ الدجاج اغطسيها في البيضة المخفوقة . رمديها في الخبز اليابس المرحي ثم اقليها في زيت ساخن

قدميها مرفوقة بالسلطة