المقادير :
2حبة متوسطة بطاطس, مكعبات
1حبة تفاح أحمر
1حبة تفاح أخضر
1عود كرفس، مكعبات
1/4كوب جوز، أنصاف
2ملعقة كبيرة زبيب
الصلصة
3/4كوب مايونيز
2ملعقة كبيرة كريمة حامضة أو زبادي
1/2ملعقة صغيرة ثوم، بودرة
1/2ملعقة صغيرة بصل، بودرة
1/2ملعقة صغيرة ملح
1/2ملعقة صغيرة سكر
1/4ملعقة صغيرة فلفل أبيض
2ملعقة كبيرة عصير ليمون
للتقديم
أوراق الخس
طريقة التحضير :
1-ضعي مكعبات البطاطس في قدر متوسط، اغمريها بالماء، دعي القدر علي نار متوسطة الي ان يغلي، خففي النار واتركي البطاطس الي ان تنضج.
2-اشطفي مكعبات البطاطس في ماء بارد، اتركيها جانبا الي ان تبرد تماما.
3-اثناء ذلك اعدي التفاح:لاتقشريه، انزعي البذور ثم قطعيه الي مكعبات بنفس حجم مكعبات البطاطس، ضعيه في طبق عميق، وزعي عليه ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
أضيفي البطاطس والكرفس.
4-الصلصة: في وعاءعميق ضعي المايونيز، الكريمة او الزبادي، الثوم، البصل، الملح، السكر، الفلفل وبقية عصير الليمون، قلبي الي ان يصبح الخليط ناعما.
5-ضعي الصلصة فوق البطاطس والتفاح، قلبي الي ان تتوزع المكونات جيدا. أضيفي الجوز والزبيب.
6- ضعي أوراق الخس في أطباق التقديم، وزعي فوقها السلطة.
الجمعة نوفمبر 30, 2018 4:02 pm
عدد مساهماتي
الموقع
