كيك الشوكولاتة التقليدية

مدة التحضير : 20 دقيقة

مدة الطهي : 15 دقيقة

الكمية تكفي : 4 أفراد


كيك الشوكولاتة التقليدية


12 ملعقة طعام زيت الكانولا

1 ¾ كوب دقيق

150 جرام شوكولاتة مرة مفتتة

¼ كوب كاكاو بودرة

½ كوب ماء ساخن

1 ¾ كوب سكر

1 ½ ملعقة شاي بيكنغ صودا

ملعقة شاي ملح

كوب لبن

2 ملعقة شاي فانيلا

4 بيضات كبيرة

صفار بيضتان كبيرة





سوف تقومين بـ:

· سخني الفرن على حرارة 350 فهرنهايت. رشي صينية فرن دائري بالزيت. رشيها بالدقيق وأزيلي الفائض.

· اخلطي الشوكولاتة والكاكاو مع الماء الساخن . ضعيها على النار وحركيها حتى يذوب الشوكولاتة.

· أضيفي ½ كوب من السكر حركيها ثم ارفعيها عن النار واتركيها جانبا.

· اخلطي الدقيق مع البيكنغ صودا والملح.

· اخلطي اللبن مع الفانيلا. اخفقي البيض مع صفار البيض، أضيفي ماتبقى من السكر واخفقيه مدة 2-3 دقائق.

· أضيفي الشوكولاتة إلى البيض على سرعة متوسطة. أضيفي الزيت تدريجيا والدقيق وأخيرا اللبن.

· اسكبيها في الصينية المعدة مسبقا. وادخليها الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.


· اسكبي عليها الشوكولاتة السائلة.

الصلصة:

· ذوبي الشوكولاتة على النار ثم اسكبيها على الكيك وقدميه.