طريقـــــــــة عمــــــــل شوربة السمــــــــك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



المقادير

• ليمون عصير, حبة
  
• صلصة الطماطم ,4 ملعقة كبيرة
  
• بطاطا مقطعة مكعبات,2 حبة
  
• ثوم مفروم ناعم,3 فص
  
• بصل مفروم ناعم, بصلة كبيرة
  
• ملح , حسب الرغبة
  
• زيت زيتون ,6 ملعقة كبيرة
  
• فلفل , حسب الرغبة
  
• جوزة الطيب , حسب الرغبة
  
• مرقة سمك , حسب الرغبة
  
• السمك فيليه,5 شرائح
  
• بقدونس مفروم, حسب الرغبة
  
• الجزر ,2 حبة
  

طريقة التحضير


- يسخن القليل من الزيت في وعاء على النار


- يضاف البصل والثوم المفرومين بشكلٍ ناعم ويقلب حتى يذبل الخليط


- نضيف قطع البطاطا والجزر المقطعة لمكعباتٍ صغيرةٍ وصلصة الطماطم، وتقلب المحتويات، ثم نتركها على النار حتى تتجانس المحتويات


- يضاف عصير الليمون وقطع السمك الفيليه ، ثم تتبل بالملح والفلفل وجوز الطيب


- توضع المرقة مع صلصة الطماطم في وعاءٍ آخرٍعلى النار، وتترك حتى تغلي، ثم تضاف على السمك ويترك حتى يتجانس مع خليط السمك


- تقدم شوربة السمك وتزين بالبقدونس المفروم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]