amina
مشرفة قسم أزياء وأناقة
 عدد مساهماتي : 217
تاريخ التسجيل : 23/03/2011
العمر : 31
 الموقع : الجزائر
 | | موضوع: فطائر البوريك التركية الأحد أبريل 10, 2011 7:27 pm | |
| فطائر البوريك التركية
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المكونات :
8
أوراق جلاش 2 بيضة 300 مل لبن 150 مل زيت ذرة أو زيتون للحشوة 1 lبصلة
كبيرة، مفرومة ناعما 4 فصوص ثوم مهروس قطعة زبدة صغيرة 225 جم سبانخ طازجة ½
ملعقة صغيرة من كل من بابريكا حلوة و فلفل أحمر حار رشة من جوزة الطيب 1
ملعقة كبيرة دقيق عادى 125 مل لبن 3 ملاعق كبيرة جبن البارميزان المبشور
ملح و فلفل
طريقة العمل :
للحشوة: يذوب الزبد في مقلاة و
يضاف البصل و الثوم حتي يذبل، تضاف السبانخ و البهار و تغطى لمدة 2-3
دقائق. يضاف الدقيق و اللبن و يقلب المزيج للحصول علي صلصة ناعمة. تضاف
الجبنة و ملح و فلفل.
يخلط معا اللبن و الزيت.
يسخن
الفرن ل200م. في وعاء يخفق البيض مع اللبن و الزيت. تدهن بالزيت صينية فرن
مستطيلة ذات جوانب منخفضة خفيفا. توضع 2 رقيقة جلاش مع جعل أطراف الجلاش
تغطي جوانب الصينة. يصب القليل من خليط البن في المنتصف و توزع جيدا. تقطع 2
ورقات جلاش لشرائط و توضع في طبقات بالتبادل مع خليط للبن. ثم توزع حشوة
السبانخ فوقها ثم تعاد الكرة مع باقى خليط اللبن مع ترك القليل منه جانبا.
تغطي الصينية بأخر شريحتي جلاش سليمة و تدهن بباقي اللبن و ملعقة كبيرة
زيت.
توضع بالفرن لمدة 45 دقيقة حتي تنتفخ و يصبح ذهبية اللون. تقدم ساخنة أو باردة. | |
|
adm!n
♥ المُدِيــــ العَامَة ــــرَة ♥
عدد مساهماتي : 3492
تاريخ التسجيل : 01/02/2011
العمر : 43
الموقع : الجزائر
| | موضوع: رد: فطائر البوريك التركية الأحد أبريل 10, 2011 11:39 pm | |
| | |
|
ام مهدي
عضوة مشاركة
عدد مساهماتي : 52
تاريخ التسجيل : 16/04/2011
| | موضوع: رد: فطائر البوريك التركية الأربعاء مايو 11, 2011 12:35 pm | |
| | |
|
أسماء
عضوة مبدعة
عدد مساهماتي : 169
تاريخ التسجيل : 10/05/2011
| | موضوع: رد: فطائر البوريك التركية الأربعاء مايو 11, 2011 12:36 pm | |
| | |
|
ام ونيس
عضوة مبدعة
عدد مساهماتي : 363
تاريخ التسجيل : 27/05/2011
| | موضوع: رد: فطائر البوريك التركية الإثنين أغسطس 01, 2011 8:16 am | |
| | |
|
السيدة خليدة
عضوة مبدعة
عدد مساهماتي : 167
تاريخ التسجيل : 04/07/2011
العمر : 47
الموقع : مرة هنا و مرة لهيك
المزاج : Je suis une MERE ! ! ! Je dois sourire, même si je suis triste... Je dois consoler, même quand c'est moi qui ai besoin de consolation... Je dois être forte, même quand ma force est à sa fin... Je dois rire, même quand j'ai envie de pleurer... Je dois travailler, même quand je suis fatiguée... Je dois toujours être prête pour mes enfants, même si je suis malade... !!!!!!!!!!
| | موضوع: رد: فطائر البوريك التركية الأربعاء أغسطس 03, 2011 2:29 am | |
| | |
|
ikhlasse
مشرفة قسم النكت والأخبار الطريفة
عدد مساهماتي : 1139
تاريخ التسجيل : 24/05/2011
العمر : 28
الموقع : http://iman.yoo7.com/
المزاج : فرحانة
| | موضوع: رد: فطائر البوريك التركية الخميس أغسطس 04, 2011 12:56 pm | |
| | |
|
الجمعة نوفمبر 30, 2018 4:02 pm
