اليوم حلوة المسقوتشو اتمنى ان تعجبكم
* 8 ملاعق فرينة معمرين مليح .
* 6 ملاعق كبار سكر عادي .
* نصف كاس زبدة ذائبة وباردة.
* 4حبات بيض.
* كيس خمارة الحلويات .
*حبة ليمون معصورة +مبشور الليمون.
* طرف زبدة لكي تدهني القالب .
* نصف كاس من الحليب .
* كيس فانيلا '(سكر معطر).
*تحضير الشاربات *
*6 فنجان من الماء +25حجرة سكر +فنجان من عصير البرتقال مصفي.
*التحضير *
*1*في
وعاء غامق ضعي 6ملاعق من السكر +سكر معطر + الليمون +4 صفار البيض .ضربي
الخلبط جيدا حتى يرجع لونها ابيض .اذا عندك الخلاط الكهربائي ضربيها.
*2*ضربي بياض البيض مع رشة من الملح حتى يرجع مثل الثلج
*3*
خودي الخليط الاول المتكون من السكروصفار البيض زيدي معه الزبدةالذائبة ثم
الحليب خلطي ثم اضيفي الفرينة والخمارة خلطي مليح .في الاخير ضعي البياض
البيض المخفوق مثل الثلج ولفيها مليح مع الخليط .ضعي الخليط في قالب الكايك
مدهون بالزبدة .طيبيها في فرن مدة 30دقيقة .لا تفتحي الفرن في 15 دقيقة
الاولى حتى لاتهبط الحلوى .خليها حتى تنضج
*وجدي من قبل الشاربات .في وعاء ضعي السكر +الماءمع عصير البرتقال حركيهم جيدا وتركهم فوق النار حتى يرجع مثل الشاربات.
بعدماتنضج الحلوة وتخرجينها من الفرن لما تبرد اسقيها بالشاربات ثم قطعيها حسب رغبتك .
**** شهية طيبة وهنية للجميع ****
الجمعة نوفمبر 30, 2018 4:02 pm
عدد مساهماتي
الموقع
