سمية
مشرفة قسم المطبخ
 عدد مساهماتي : 454
تاريخ التسجيل : 19/05/2011
العمر : 30
 الموقع : ولاية سيدي بلعباس
المزاج : مؤمنة بقدر الله
 | | موضوع: حلوى العيد الثلاثاء يونيو 21, 2011 7:25 pm | |
| الحشو:
2 كيلات لوز مطحون
1/2 كيلة سكر
مبشور حبة ليمون
2 ملعقة كبيرة سمن ذائب
بيض حسب الرغبة
العجينة:
1 كغ فرينة ( طحين),ملح
125 غ زبدة
1ملعقة كبيرة ماء الزهر
ماء دافئ
من جهة نخلط كل المقادير و نضيف الماء تدريجيا حتى تتماسك العجينة و نتركها ترتاح
من جهة ثانية نخلط المقادير الجافة للحشو ثم السمن بالنسبة للبيض نضيف
بالتدريج الى ان يتماسك هو الاخر على ان لا تكون الحشو طرية كثير
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نضع العجينةفي القالب و نضع كرية الحشوة فوقها و نضغط لكن يجب ان تبقى الحشوةbonbée يعني دائرية من الفوق مثل الصورة اللي فوق
ثم ناخذ اللي نغلق بيه قارورة مياه معدنية bouchon d'une bouteille و نضغط على الحشوة كيما الصورة اللي تحت
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ونتحصل على هذا الشكل الجميل
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
اما بالنسبة للوردة اللي من الفوق هي كالتالي
دائما بغلاق القارورة او قالب من نفس الحجم نعمل دائرة نرش عليها قليل من الفرينة و نطويها على اثنان و نلويه كما هو موضح
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وهاهي في الاخير
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
واذا حبيتوها بالوان اخرى مثل اللي في الصورة ما عليكم غير تلونو العجينة من البداية
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
أتمنى أن تنال إعجابكم
منقووووووووووول
| |
|
chamsse.19
مشرفة خياطة البساط...اللحاف
عدد مساهماتي : 207
تاريخ التسجيل : 09/06/2011
العمر : 33
الموقع : سطيف
المزاج : ممتاز
| | موضوع: رد: حلوى العيد الثلاثاء يونيو 21, 2011 7:27 pm | |
| بارك الله فيك وجعلها في ميزان حسناتك ان شاء الله ومزيد من التالق والنجاح وشكرا | |
|
nour islam
عضوة مبدعة
عدد مساهماتي : 226
تاريخ التسجيل : 29/05/2011
| | موضوع: رد: حلوى العيد الثلاثاء يونيو 21, 2011 8:58 pm | |
| | |
|
بنت الصحراء
مشرفة قسم الادب والشعر
عدد مساهماتي : 2717
تاريخ التسجيل : 25/05/2011
العمر : 36
الموقع : تيدكلت
المزاج : فرحانة
| | موضوع: رد: حلوى العيد الخميس يوليو 07, 2011 8:26 pm | |
| | |
|
السيدة خليدة
عضوة مبدعة
عدد مساهماتي : 167
تاريخ التسجيل : 04/07/2011
العمر : 48
الموقع : مرة هنا و مرة لهيك
المزاج : Je suis une MERE ! ! ! Je dois sourire, même si je suis triste... Je dois consoler, même quand c'est moi qui ai besoin de consolation... Je dois être forte, même quand ma force est à sa fin... Je dois rire, même quand j'ai envie de pleurer... Je dois travailler, même quand je suis fatiguée... Je dois toujours être prête pour mes enfants, même si je suis malade... !!!!!!!!!!
| | موضوع: رد: حلوى العيد الجمعة أغسطس 19, 2011 5:21 am | |
| MERCI HABIBATIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII | |
|
الجمعة نوفمبر 30, 2018 4:02 pm
