حلويات جزائرية "لمصبع

حلويات جزائرية "لمصبع"
المقدير:
500غ فرينة
ربع كأس سكر
1كيس فانيلا+بشور الليمون
250غ زبدة تكون ذائبة يعني pommade
4صفار البيض ونحتفظ بالبياض
ربع كيس خميرة كمياوية
التزين:
لوز مقشرمرحي
مربي الشمش
ملون أحمر
التحضير:
في إناء خاص نضع السكر+الفانيلا+الزبدة +قشور اليمون+4صفار البيض ونخلط الكل جيدا باليد ثم
نضيف الخميرة مع قليل من الدقيق بعدها نبدأ بإضافة الدقيق شيئا فشيئا مع الخلط دائما إلى أن تتحصلي على عجينة طرية سهلة الإستعمال ثم نأخذ العجينة وشكلها دوائرو نضغط عليها في الوسط ثم نأخذ البياض المحتفظ ونخلطه جيدا بعدها نمسكها في الأسفل وندخل الوجه في بياض البيضة ثم في وعاء اللوز ثم في صينية و ندخلها في الفرن
ملاحظة:
يمكن إستبدال اللوز بالكاوكاو
وبالصحتكم
من طرف أختكم nada16