قاطو أو حلوى الكروكي الجزائري

قاطو أو حلوى الكروكي الجزائري


المقادير

:



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





6حبات بيض

كأس سكر

كأس زيت

2كيس من الخميرة الكميائية

(مقدار الكيس الواحد 10غ )

قليل من الفانيليا

مبشور الليمون قشر فقط

الفرينة ( الدقيق)

جلجلانية أو سمسم

أصفر ثلاث بيضات


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



طريقة التحضير :


في قصعة صغيرة نضع البيض + الفانيليامع السكر

ونخلط جيدا بالخلاط الكهربائي أو اليدوي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




ثم نضيف عليه الزيت

مع الخلط المتواصل

ثم نضيف الليمون المبشور

وقليل من السمسم حسب الذوق

وأخيرا نضيف الخميرة الممزوجة مع الفرينة تدريجيا



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



حتى نتحصل على عجينة متماسكة




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]






نحضر صنية الفرن المدهونة بقليل من الزيت

ونبدأ بإعداد الحلوى بالطريقة التالية:

نقسمها قطع ونسويها على وجه صينية الفرن بالشكل التالي

ولك الحرية في تسويتها بالحجم الذي تريدي



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





ثم نطلي وجه الحلوى بأصفر البيض ونرشه بالسمسم



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ندخلها الفرن وعندما تنتفخ وتستوي من الأسفل

نخرجها ونقوم بتقطيعها بهذه الطريقة




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم نعيدها للفرن من جديد لتستوي من الأعلى

وعندما يحمر وجه الحلوى نخرجها من الفرن

وهذا هو شكلها النهائي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شكرا جزيلا نفس وصفتي

MERCIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII